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Il Thunnus Albacares (tonno rosa, pinna gialla) è una razza pescata principalmente negli oceani. Presenta delle carni di colore rosa con un gusto autentico e delicato. Si lavorano solo tonni interi. L’intero processo produttivo è artigianale e viene svolto nello stabilimento di Salerno. Il prodotto gode di una stagionatura di almeno 4 mesi.Cotto a vapore. Senza Conservanti.Ingredienti: Tonno rosa, olio d’oliva, sale.